Tanz in den Mai

 

Montag, 30. April 2012

 

ab 18.30 Uhr bis 2.00 Uhr

im Bellevuesaal

 

mit unserem DJ

 

Sechs Gang Menü

 

0,1 Liter Glas Maibowle € 1,99

 

Musik/Tanzen

 

I. Kalbskuchen

mit Brot und Butter

 

Musik/Tanzen

 

II. Vorspeisenteller, mediterran

an Salatbouquet

oder

Edelsalat mit Vinaigrette

oder

Carpaccio vom Rinderfilet oder Thunfisch

 

Musik/Tanzen

 

III. Kürbiscremesuppe

 

Musik/Tanzen

 

IV. Heilbutt

Hummersauce, Basmatireis

 

Musik/Tanzen

 

VI. Spanferkelkotelett

leichte Senfsaatsauce, Kartoffelsauerkrautpüree

 

oder

Charolaissteak

Peffersauce, Pilze, Frühlingsgemüse, Kartoffelplätzchen

 

Musik/Tanzen

 

VII. Erdbeeren Romanow

mit Gourmeteis

oder

Edelkäse

 

Musik/Tanzen

 

 

Pro Person € 29,80

Flasche Wein ab € 12,00 weiss oder rot

Grappa oder Obstbrände € 0,99

 

Eintritt frei

 

 

 

 

 

 

Ende der Gänsezeit

Speisekarte für

Martins-Gans-Essen

 

Vorspeisen:

Frische gebratene Gänseleber 120 g.

im Salatnest von Feldsalat in Vinaigrette € 8,95

 

Gänseconsomme mit Gemüsestreifen € 4,95

 

Hauptgerichte

 

Gänsebraten Martins-Art

eine Keule oder halbe Brust € 22,85

 

von Hafermastgänsen, dazu Klösse, Apfelrotkohl, Maronenpüree, magerer Speckstreifen, Buttercroutons und ein mit Marzipan-Rosinen gefüllter Bratapfel

 

Gänseragout Beilagen wie vor € 16,95

 

 

 

 

Ganze Gans

ca. fünf Kilo

für vier Personen

 

€ 69,95

 

 

bis 29. Januar 2012

 

bitte ausdrucken und als Gutschein mitbringen

 

Glas Sekt € 0,99

 

Vier Appetitanreger

mit Brot und Butter

 

Ganze Gans

saftig gebraten, ca. 5 Kilo, Klöße,

Grand Marniersauce, Croutons,

Marzipanapfel, Rotkraut,

magerer Speck, Maronenpüree

für vier Personen

 

wir servieren zweimal

oder Sie nehmen den Rest mit

 

Wein:

Preis nur zur ganzen Gans

 

952) 2007er Vagalfaro Utiel Baricca,

trocken, rot

0,75l Flasche statt € 27,00 nur € 16,00

 

957) 2008er Carmenere, Chile

trocken, rot

0,75l Flasche statt € 25,00 nur € 2,99